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La sopa de Alberjón es un plato tradicional que reforzó el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para días fríos, donde las sensaciones refrescantes de la crema se unen con el aroma delicado del alberjón. Varias trozos de legumbres complemento un puntada alegre. Laguiso se ofrece tradicionalmente con un pan recién hecho.